名稱:常州市新北區(qū)三井樂齡居家養(yǎng)老服務(wù)中心中央廚房服務(wù)采購項(xiàng)目
服務(wù)范圍:本項(xiàng)目為常州市新北區(qū)三井樂齡居家養(yǎng)老服務(wù)中心中央廚房服務(wù)采購項(xiàng)目，共涉及25個社區(qū)，分別是巢湖、府田、三井、龍錦、飛龍、秦嶺、綠都、府成、府新、華山、洪福、世茂、藻江、龍城、河海、國賓、蘭翔、天安、燕興、富都、匯豐、衡山、陽光、漢江路、黃河路共25個社區(qū)。
服務(wù)要求:通過本次招標(biāo)選擇服務(wù)單位，以便于管理提升整體服務(wù)質(zhì)量，詳見招標(biāo)文件采購需求。
服務(wù)時間:三年，合同一年一簽，通過采購人考核后可續(xù)簽下一年度合同。
服務(wù)標(biāo)準(zhǔn):餐飲制作符合《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、《集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》要求，具備健全的《食品衛(wèi)生安全管理制度》、《從業(yè)人員安全管理培訓(xùn)制度》、《食品采購、驗(yàn)收、儲存、加工制度》、《食品留樣制度》、《餐具、工用具清洗、消毒、保潔制度》、《設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)與環(huán)境衛(wèi)生管理制度》、《食品中毒及其他食源性疾患突發(fā)性事件應(yīng)急處理制度》、《節(jié)能減排管理制度》、《食品安全自檢自查和責(zé)任追究制度》等相關(guān)用餐服務(wù)作業(yè)制度，及采購人要求。
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